鶴岡の伝統の郷土料理の本 四季のはっきりとした鶴岡、そこでとれた山、畑、庄内浜の魚、海あり山ありの豊かな旬の食材を使い、伝統的な料理、郷土料理、今も変わらない行事の料理を紹介している本です。 2022年2月24日