わたしの器 火土水窯(ひとみ)

わたしの器 火土水窯

tel0235-23-1933
営業時間/9:00~17:00

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雪は美味しい日本酒を作る

雪が本気で降っているときは、音は何も聞こえない、雪が上から下へ落ちてくるだけ、木立のさわめきも、なにも聞こえなくなってしまう、車で出かける人も無いから、車の通る音もしない。
ホワイトアウトという事をご存知だと思うが、何度も通っている道路でもガードレールも信号も全く分からなくなってしまう、ライトをつけても乱反射してしまう。お店の駐車場で待つしかない。
  しかし春になると山の雪は溶けろ過されて、きれいな伏流水となり美味しい日本酒をつくりだす水になります。
   

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